1、1内服：煎汤。
2、干品6-12克，鲜品15-30克。
3、温病热渴多用鲜品，干品宜久煎。
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4、脾胃虚寒、苔厚腻、便溏者不宜用。
5、2石斛泡茶配料：石斛6~12克（鲜品可用15~30克）。
6、做法：将石斛放入锅中，加水煎煮30分钟，用保温杯盛贮，代茶饮用。
7、功效：清胃除虚热，生津、开胃健脾；适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等3石斛煮粥配料：石斛10克，粳米50克。
8、做法：石斛加水煎取汁，再用药汁与粳米一并煮作粥。
9、功效：本法具有养阴生津的功能，可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干红等。
10、石斛浸酒做法：将鲜石斛洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
11、功效：补阴生津、祛风止痛，有助于祛病健身生吃：可以治疗口腔溃疡。
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