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螺蛳粉青团出炉!柳州青年学子创意感悟别样“清明味道”
来源:南国今报App     时间:2023-04-05 23:44:53


(资料图片)

“一口咬开糯糯的青团,里面竟然裹着螺蛳粉本粉!还有腐竹、木耳、酸笋、花生、豆角……螺蛳粉的配料全都有!真是绝绝子!”螺蛳粉+青团,这样的搭配,你接受吗?

4月4日下午,在广西生态工程职业技术学院第四届中华传统文化节的活动现场,螺蛳粉口味青团受到了同学们的热烈欢迎。

青团是中国传统小吃,呈艾草青色,故称为青团。现如今,无论是南方还是北方,都能见到青团的踪影,它是一种时令性很强的小吃,也是清明节出游踏青必带的点心。

为厚植青年学子家国情怀,弘扬中华优秀传统文化,广西生态职院在清明节前夕,精心策划了“传清明习俗 品寒食名点”主题活动,以绘画、默写古诗、制作清明传统美食、云祭祀等多种形式,让学生感受独特的“清明味道”。

独特“清明味道”

制作青团,就是此次活动的内容之一。在活动现场,记者看到,老师们一边指导学生们进行捻青、加粉、揉面、包青团、蒸熟等青团制作流程,一边讲述清明节的由来及意义。不一会儿,一个个碧玉玛瑙似的青团便新鲜出炉了,大家不仅做了多种传统口味的青团,还推出了一款特殊的新品——螺蛳粉青团。

“螺蛳粉真是百搭,绝了!”

“螺蛳粉青团,简直太上头了!”

“一口咬下去,味儿超正,是可以直接吃的螺蛳粉没错了!”

同学们对这独特的“春天味道”都赞不绝口。

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